Grønt er godt! Den deiligste salaten for sommeren kan du lage raskt med ferske urter, bladgrønnsaker og agurk.
Når vi tenker på sommermat, tenker vi ofte på grilling, men noen ganger kan det være hyggelig å variere middagene. En urtesalat er enkel å lage og fungerer like bra som forrett, tilbehør til grillmat eller som en del av hovedretten.
INGREDIENSER
Urtesalat (4 porsjoner)
1 potte dill
1 potte persille
1 potte oregano
1 potte mynte
1 potte crispisalat
0,5 stk agurk
Dressing
1 sitron
1 dl olivenolje
Salt og pepper
SLIK GJØR DU
Del agurken på langs. Fjern frøene og skjær den i halvmåner. Vask og skjær salaten i grove biter. Plukk urtene. Legg alt i en bolle.
Bland sitronsaft og olivenolje med salt og pepper. Drypp over salaten og server!